Ernährungsbildung auf Augenhöhe

Seminare

Ernährung im Leben mit Behinderung - Life oder Online

Seminar 1: Aspekte und Empfehlungen in der alltäglichen Begleitung

Die Begleitung der Menschen mit Behinderung in den alltäglichen Ernährungsfragen erfordert Informationen zu unterschiedlichen Erkrankungen, mögliche Lösungswege, Geduld und Motivation für ganz kleine Schritte. Inklusion fordert Selbstbestimmung und Autonomie. Wo sehen wir Chancen in der eigenverantwortlichen Versorgung, wo sind die Grenzen?

Zielgruppe: Fachkräfte im Bereich Ernährung und Gesundheit, MitarbeiterInnen der Einrichtungen, Tagesstätten, Werkstätten, Wohneinrichtungen etc.

Termine in 2021

27.08.2021 und 19.11.2021 in Hamburg

Dauer: 1 Tag von 10.00 - 18.00 Uhr

Welcher Bedarf wird abgedeckt?

Die Teilnehmenden lernen die aktuellen Faktoren der Ernährung für Menschen mit Behinderung kennen, setzen sich mit Möglichkeiten und Grenzen im Verändern der Ernährung und der Motivation dazu auseinander, erweitern möglicherweise ihre ernährungspädagogischen Kompetenzen.

Inhalte

  • Die Zielgruppe und ihre Ernährungsthemen im Überblick 
  • Kurzvorstellung einiger Syndrome
  • Das Essen und Trinken im Alltag - der Stellenwert und die Steuerung der Ernährung
  • Zielgruppentypische Erkrankungen, die Einfluß haben auf die alltägliche Ernährung
  • Besonderheiten wie Schluckbeschwerden, Binge Eating, Wangenspeichern, Motorische Einschränkungen
  • Der Einfluss der Medikamente
  • Empfehlungen in die Praxis umgesetzt
  • Motivation und Nachhaltigkeit - Erkennen der individuellen Ressourcen

Methodik

Fach-Kurzvorträge, Diskussion, Praktische Übungen in Plenum und Kleingruppe

Zielsetzung

  • Vermittlung von aktuellem Wissen zur ausreichenden Versorgung
  • Diskussion besonderer Versorgungssituationen
  • neue Ideen gewinnen im Umgang mit demotivierten Klienten und förderlichen Motivationsstrategien
  • Beispiele für themenbezogene, unterstützte Kommunikation kennenlernen und testen

Unterlagen: Skript/ Handout

Referentin: Dipl.oec.troph. Margarete Nowag

Die Kosten:

Das Seminar wird 185,00 zzgl. 19 % Mwst kosten; Ein Skript/Handout wird zu Beginn überreicht. Das Seminar ist anerkannt bei den Fachverbänden.

_________________________________________________________________

 

 

Kursleiterschulung: Gesund und Fit - ein zertifiertes Kurskonzept

Behinderung und Vermeidung und Reduktion von Übergewicht

  • Menschen mit Behinderung - eine besondere Zielgruppe

  • Der Präventionskurs Gesund und Fit

Zielgruppe: Fachkräfte im Bereich Ernährung und Gesundheit, MitarbeiterInnen der Einrichtungen wie Tagesstätten, Werkstätten, Wohneinrichtungen mit Vorkenntnissen im Bereich Ernährung

Nächste Termine: 28.08.2021 und 20.11.2021 in Hamburg

Dauer: 1 Tag von 10.00 - 16.00 Uhr

Behinderung und Übergewicht sind oft eng miteinander verknüpft. Ist diese Ernährung besonders? Die Beratungswege sind auf jeden Fall anders. Ein neues Thema in der Adipositas-Therapie und der Ernährungswissenschaft!!

Die Beratung der Menschen mit Behinderung und Übergewicht in den alltäglichen Ernährungsfragen erfordert Informationen zu unterschiedlichen Erkrankungen.  Inklusion bringt Selbstbestimmung und Autonomie, welche oft in alltäglichen Situationen wie Einkauf gelebt wird. Wo sehen wir Chancen in der eigenverantwortlichen Versorgung, wo sind die Grenzen?

Die Therapiewege sind in Deutschland leitliniengerecht festgeschrieben, Behinderung bedarf oft besondere Lösungen.

Im Rahmen des Tages werden die zertifizierten Präventionskurse Gesund und Fit in den Handlungsfeldern Ernährung präsentiert und die Nutzungsmöglickeiten des Programmes vorgestellt. Das Seminar dient als Ausgangsvoraussetzung zur Nutzung der Präventionskurse.

Welcher Bedarf wird abgedeckt?

Die Teilnehmenden erfahren Aktuelles zu Prävalenz, Ursachen, Therapiewege des Übergewichtes bei Behinderung, setzen sich mit Möglichkeiten und Grenzen der Prävention, der Ernährungsberatung und der operativen Massnahmen auseinander, diskutieren die Möglichkeiten und Grenzen eines jeden Therapieweges

Methodik

Fach-Kurzvorträge, Diskussion, Praktische Übungen in Plenum und Kleingruppe

Zielsetzung

  • Vermittlung von aktuellem Wissen zu den o.g. Themen
  • Das kompensatorisches Essen als alltägliches Verhalten – welcher Umgang birgt Lösungswege
  • Vorstellung und Diskussion des Kurskonzeptes
  • Sicherheit gewinnen im Umgang mit fremdmotivierten Klienten in Einzel- oder Gruppengesprächen

Unterlagen

Skript/ Das Buch in leichter Sprache:  Einfach Kochen - Schritt für Schritt - Andrea Gutzeit und Margarete Nowag - maudrich-Verlag

Referenten

Dipl.oec.troph. Margarete Nowag

B.Sc. Oecotrophologin Agnes Fröhlich

Die Kosten:

Durch die Teilnahme an der Einstiegschulung wird die Berechtigung erlangt, das Programm inklusive aller Materialien für drei Jahre als Kursleiter/-in anzubieten.

Sie können auch ohne Erwerb des Kurskonzeptes teilnehmen. Dann betragen die Kosten 185,00 € zzgl. 19% Mwst.

 

Ernährungsfachkräfte

VDD Mitglieder

Schulung inkl. Konzept

560,00 €
zzgl. der gesetzlichen MwSt

520,00 €
zzgl. der gesetzlichen MwSt

Jährliche Nutzungsgebühr
(Updates/Pflege der Homepage)

69,00 €
zzgl. der gesetzlichen MwSt

49,00 €
zzgl. der gesetzlichen MwSt

 

 

 

 In den Kosten sind enthalten:

Erhalt eines komplett ausgearbeiteten Kursleitermanuals inklusive folgender Leistungen:

  • Versorgung mit allen für die Durchführung benötigten Dokumenten
  • Regelmäßige inhaltliche Updates
  • Zertifizierung durch die Zentrale Prüfstelle Prävention
  • Individuelle Betreuung durch das Bildungshaus Hamburg, Margarete Nowag

Durch die Teilnahme an der Einstiegschulung wird die Berechtigung erlangt, das Programm inklusive aller Materialien für drei Jahre als Kursleiter/-in anzubieten.


Sie können die beiden Seminare einzeln oder kombiniert buchen, ebenso als Indoor-Schulung in Ihrer Institution angepasst auf die besondere Ausrichtung.
 
 

Impressum   Datenschutzerklärung